Les principaux enjeux d’un ERP pour une exploitation vinicole & viticole
Au-delà des enjeux classiques liés à la mise en place d’un ERP dans une entreprise (simplification, automatisation & fiabilisation des processus), le secteur Vinicole & Viticole doit poser les bases de son système d’information pour :
- Améliorer le suivi des stocks en temps réel
- Permettre le suivi des produits vendus et être conforme avec les douanes
- Mieux connaître ses clients et les clients de ses clients pour offrir un service de qualité
- Mettre sous contrôle ses approvisionnements.
Beaucoup de négociants & d’exploitations utilisent un ERP acquis il y a plusieurs années et se posent la question d’acquérir une nouvelle solution, souvent en Cloud voire en SaaS.
Avant de lancer votre projet, plusieurs questions peuvent vous aider à comprendre si votre système d’information doit évoluer ou pas :
- Mon ERP permet-il de répondre à mes enjeux actuels et futurs ?
- Est-il suffisamment ouvert pour s’interconnecter avec mes partenaires et les autres applications métier ?
- Puis-je le faire évoluer pour répondre aux besoins réglementaires ou aux évolutions du marché ?
- Peut-il favoriser la digitalisation du suivi de la vigne & du chai en amont de mon ERP (gestion du parcellaire, enregistrement des travaux, suivi du millésime et des projets, traçabilité des lots) ?
- Mon ERP permet-il de valoriser les données produites par mon entreprise ?
Ça y est, vous êtes prêts à vous lancer !
Plusieurs chemins mènent à Rome :
- Faire un état des lieux du système d’information pour identifier les points d’appui et les dysfonctionnements / manques de votre ERP actuel
- Identifier le périmètre à mettre en œuvre dans l’ERP cible et les flux entrants & sortants (BI, Dématérialisation des factures, flux avec les négociants…)
- Constituer une feuille de route maîtrisée et raisonnable pour votre entreprise en prenant en compte votre capacité à faire (lotissement ou big bang)
- Rédiger un cahier des charges avec les points spécifiques à votre entreprise / Groupe et laissez-vous porter par les bonnes pratiques d’un ERP du marché pour les autres processus
- Sélectionner les solutions possibles pour l’évolution de votre Système d’Information
- Choisir la ou les bonnes solutions pour la mise en œuvre
Vous pouvez directement recevoir les éditeurs / intégrateurs et ne pas réaliser les étapes de diagnostic, scénario d’évolution ou de feuille de route si vous avez une idée claire de ce que vous voulez. Cependant, la liste des fonctions, la cartographie applicative cible et la feuille de route sont des tâches préalables que vous aurez à réaliser à un moment ou à un autre. Le plus tôt serait le mieux.
Kaora Partners a développé des accélérateurs pour vous aider à aller droit au but et prendre en compte les spécificités du secteur du Vin (suivi des mises, des approvisionnements, des habillages et emballages, suivi du cycle de ventes, déclaration de la DRM…). Sa connaissance de l’écosystème de solutions rend son approche pertinente et légitime sur ce domaine.
